免治豬肉: 530g， 白糖: 60g， 鹽: 1g， 姜蔥蒜粉: 3g， 丹鳳高粱酒58度: 30ml， 鹽漬羊腸衣: 1條
1所有材料混合研製半小時
2剪一個小支礦泉水瓶當漏斗經濟實惠好操作，灌好之後扎一小節，用針扎幾下，放進開水鍋了燙兩分鐘撈起，爆曬三天差不多了
3媽媽給了5斤的配方，自己做了一些調整
偷懶用了免治豬肉，還是用切的口感比較好。台式比較偏甜，所以鹽不放多的。姜蔥粉是我多加的（媽媽給的配方里沒有的，她說酒就夠香的了，呵呵試試嘛）