好吃的肉粽

原料

芝麻: 3兩, 綁粽子的繩: 2把, 花生: 200克, 綠豆: 50克, 粽葉: 50片, 糯米: 750克, 五花肉: 200克, 鹽: 適量

步驟

1買一把粽葉  和  草繩 放於熱水中 浸泡1個多小時。

2用糯米和少量花生米以及綠豆混合在一起,洗過,濾過,放適量鹽,混合好

3將鍋燒紅 ,放入芝麻,炒到開始炸鍋,芝麻盛出

4由於家裡沒有碾缽,老媽直接想出了一個方法,炒好的芝麻放到袋子裡,用圓筒狀的啤酒瓶碾碎

5碾碎的花生與切好的五花肉混勻,如圖 是不是已經開始流口水了。其實大家還可以加栗子,五花肉也可以換成臘肉。口味可以自己調節

6最後成品,包成這樣就可以了

7好吃

小技巧

主要還是包粽子的技巧


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