【農家小炒肉】簡單又超好吃的家常菜

原料

五花肉: 300g, 青椒: 適量, 尖椒: 適量, 姜: 適量, 蒜白: 適量, 芹菜: 適量, 鹽: 6g, 雞精: 5g, 醬油: 10g

步驟

1首先根據配方準備好所有材料哦!可以根據自己口味調整辣味哦!

2把五花肉切成薄片,可以提前把五花肉拿去冷凍一下,這樣可以切得比較薄皮吧!這也是日常小竅門哈!

3把青椒前成段,備用著,也可以放些紅辣椒的

4把姜、蒜白、芹菜也切了,放一旁備用著。

5我們先把五花肉放進鍋里去炒,小心飛濺出來的油啊!

6炒到五花肉有點焦黃就可以了,不要炒太乾了哦!多出來的油可以倒出來,不然會很油膩的。

7先放入姜跟蒜白,炒一炒,然後再放青椒、芹菜進去炒。

8然後就可以調味啦!放入鹽、雞精、醬油調味,接著大火繼續炒勻。

9大火炒均勻之後,就可以起鍋了,也開始品嘗你的美食吧!

小技巧

1、五花肉儘量切得薄一些,比較好吃 2、可以根據自己的口味調整辣椒的量哦 3、後面一定要大火炒哦,不然鍋氣不足的哦 4、記得煮多點飯,很下飯的。


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