菜炒餅(燜餅)

原料

餅: 一張, 圓白菜: 半顆, 碗汁: , 醬油: 1勺, 耗油: 1勺, 藤椒油(或花椒麵): 少許, 配料: , 蒜碎: 少許, 尖椒: 1根, 青蒜(可不加): 1根, 蔥姜: 少許

步驟

1蔥姜,圓白菜,尖椒,青蒜切好備用

2餅切絲,蒜切碎

3醬油,耗油,藤椒油倒入碗

4鍋中加油放入蔥姜,煸香

5加入圓白菜絲煸炒

6加入碗汁

7放尖椒,青蒜

8放入餅絲,小火,蓋蓋,中途開蓋觀察湯的情況,湯燒乾後加蒜碎拌勻

9成品,開吃吧

小技巧

全程不要加水,本身有醬油,圓白菜也會出汁,所以不要加水,喜歡吃肉的朋友可以加肉絲


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