黃油: 30g， 麵粉: 3 table spoon， 牛奶: 150ml， 洋蔥: 半個， 蟹肉: 50-80g， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 一個， 麵粉: 小半碗， 麵包屑: 半碗， 美奶滋/番茄醬: 一小碟
1用小火把黃油融化…一點點加入…每次加入少量麵粉…不停攪拌至融化…繼續添加…150ml牛奶同樣每次加入少許全部融合後繼續添加
2把洋蔥切成碎末…炒至透明…
3取蟹肉…切成碎塊…
4取一個大碗加入白汁洋蔥末和蟹肉攪拌均勻
5把攪拌均勻的餡料冷凍10分鐘直至降溫完畢
6取些餡料用手掌捏緊安成餅
7把球狀餡料均勻包裹上麵粉…蛋液…和麵包屑…
8用8檔火炸熟…淋上美奶滋即可