雞蛋: 2-3個， 韭菜花: 一小把， 油: ， 鹽:
1把韭菜花切成小段
2打蛋，加一丁點鹽，攪拌
3熱鍋冷油，油到七分熱，將蛋倒進去快速翻炒，還半生半熟時先剷出來
4炒蛋還剩有的油拿來炒韭菜花，也快速炒
5蛋重新加入，略炒，加點鹽就可以出鍋啦！
6開吃啦，啃哧啃哧～