素餃子

原料

雞蛋: 2個, 捲心菜: 一個, 蔥: 適量, 姜: 適量, 玉米油: 適量, 日本醬油: 適量, 鹽: 適量, 俄羅斯麵粉: 500克

步驟

1和面後麵糰用保鮮袋封嚴,面醒的快

2捲心菜打水焯後剁碎,雞蛋加鹽攪拌後用玉米油炒成碎塊,加入醬油攪拌均勻,餃子餡就做好了。(炒雞蛋時鹽加足,拌餡時不再加鹽,以免出湯)

3面和餡準備好,可以包餃子了,捏餃子的過程滿滿都是愛

4煮餃子,餃子沸水下鍋,煮2個開後餃子浮上來,撈出,開吃


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