涼拌秋葵

原料

秋葵: 10根, 大蒜: 8瓣, 醬油: 2湯匙, 香菜: 3根, 陳醋: 3湯匙, 白砂糖: 1湯匙, 小米椒: 2個, 白鬍椒: 適量, 芝麻油: 適量

步驟

1將秋葵洗凈 燒開水 下秋葵煮5分鐘左右 (注意不要煮太久 營養價值會流失) 同時準備剁好蒜末 小米椒 香菜

2秋葵煮好過涼河 就是放在涼水裡沖涼啦 秋葵放涼後 對半切開擺盤 同時準備一個小碗 倒入陳醋+醬油+糖 調成汁備用

3(忘記拍圖啦 將就將就) 熱鍋熱油 放蒜末小米椒爆香(這樣蒜味才沒那麼重 吃完才不會口臭也不會很口渴)注意稍微爆香一下就可以,蒜末稍微有點變色就可以了!同時撒點白鬍椒!關火,把剛剛調好的汁倒進去 撒上香菜 攪勻!

4最後澆上汁 完美!


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