冰糖雪梨

原料

梨: 大半個, 冰糖: 一小塊, 水: 適量

步驟

1入手了一個0.6L的小燉鍋,所以放大半個梨就夠了,1-2人食 剛剛好。放了一塊冰糖進去,這冰糖是未加工過的比一小塊一小塊的要好一點。

2在鍋里加入適量水後,燉了兩個小時左右就可以食用了。因為我的小燉鍋功率小,所以我是直接加開水燉的,中途燉時還加入了兩次水,防止底部沉澱。

3拼了個圖,哈哈。

小技巧

要是追求完美,切梨的時候刀功可以再講究些,那樣的話切出來的小塊梨是立方體的,大小一致,會更加美觀勻稱。


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