可樂雞翅

原料

雞翅: 10個, 可口可樂: 1罐, 姜: 3片, 鹽: 2勺, 料酒: 1勺, 老抽: 2勺, 桂皮: 半個

步驟

1把雞翅洗乾淨,雞翅切斜刀(便於入味)加倆勺老抽,加倆勺料酒腌制10分鐘

2駕鍋熱水,水中放薑片適量 ,蔥適量,水開放入雞翅煮倆分鐘,撈出沖洗乾淨,控干水。

3鍋中熱油,放入雞翅煎至倆面金黃,倒入一聽可樂,加入一勺老抽,一勺料酒,放入半個桂皮,加入鹽適量(依據自己口味添加)。小火燉煮十分鐘,轉大火收汁。

小技巧

大火收汁時,注意翻攪,以防糊鍋。


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