烤雞翅-自製烤雞翅醬料-烤箱版

原料

雞翅: 6個至8個, 奧爾良烤雞腌料: 40g, 蜂蜜+水: 1勺, 白芝麻: 適量, (或自製腌料有,辣椒粉少許,椒鹽粉少許: 蒜頭薑片), 自製白鬍椒粉醬油烤雞翅: , 胡椒粉,味事達醬油,蒜頭,薑片,蔥段。: 適量, 腐乳汁烤雞翅: , 腐乳塊和汁: 一塊,汁少許, 蒜頭,薑片:

步驟

1雞翅洗乾淨,瀝干水,用叉子或牙籤在表面扎孔,這樣雞翅會更入味。(雞翅根尾最好切掉那個尖尖比較好)

2碗里加入腌料加一點水攪拌均勻後放雞翅下去,用力捏,完事包保鮮膜放冰箱,中途有空可以拿出來再捏捏,翻一翻.最好是腌至隔天才入味.

3烤的時候,烤箱先預熱,烤盤平鋪一層錫紙,然後把雞翅擺放好,放中格,上下火190度,烤25分鐘,然後烤了15分鐘時把雞翅翻另一面,刷上腌雞翅剩下的湯汁,轉由上至下數第二層烤10分鐘,再次取出,刷蜂蜜水,(如果想放芝麻,這時就可以放入了)再烤5分鐘,這樣就好了,一點都不噴油,而且烤出來的肉質還比肯得基好吃。

4香噴噴奧爾良烤雞翅

5香噴噴奧爾良烤雞翅

6香噴噴奧爾良烤雞翅

7醬油,黑胡椒,蒜蓉烤雞翅。

8烤全雞,有烤叉更方便,插烤叉上,下面烤盤上鋪張錫紙。沒有的,烤盤鋪張錫紙,170度烤1小時20分鐘,上下火,前30分鐘錫紙蓋表面,剩下時間把錫紙拿出來,翻面,刷腌的調料,中間分幾次刷,這樣更好入味好吃。

9烤黑椒孜然雞翅

10烤黑椒孜然雞翅

11烤黑椒孜然雞翅

12蜜汁雞翅


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