原料

基圍蝦: 300G， 美味鮮醬油: ， 白糖: ， 生薑:

步驟

1生薑切成薑末，擱調料碟里，倒入一點美味鮮醬油和米醋（3:1），一點點白糖，調成醬汁；

2基圍蝦，清水沖洗乾淨，瀝干，剪去蝦須；

3將基圍蝦倒入鍋內，加入沒過基圍蝦的清水，蓋鍋蓋大火煮沸，最好煮到浮沫溢到鍋蓋即可關火。

4撈出，裝盤，食用時配上備好的醬汁。