炸香蕉

原料

香蕉: 2根, 雞蛋: 1個, 油: 適量(根據自己的炸鍋定), 澱粉: 適量, 麵包糠: 適量

步驟

1香蕉去皮,切成小段,根據自己的喜好,我喜歡切成小段,因為我用小鍋炸!

2把一個雞蛋打散,蛋液中不需要加糖,因為炸出的香蕉就又甜味!

3麵包糠倒在盤子裡,先少到,不夠再到,以免浪費!

4澱粉適量,和麵包糠一樣,我也沒有具體的克數,只是先少到出一些,不夠再加!

5香蕉先沾上蛋液裹一層澱粉,再沾一圈蛋液,然後裹上麵包糠!這一步忘記照照片啦?!

6鍋內放油,油的克數根據自己的鍋子大小來定,待油冒泡時開始炸,炸到兩面金黃,就可以出鍋了!外酥里嫩,很好吃的,自己可以試一下!

小技巧

1.香蕉沒有必要切太薄,各人覺得太薄了炸出來不好吃!2.麵包糠和澱粉先不要到太多,不夠再加,以免浪費!


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