原料

薑末: 少許， 蒜苗: 少許， 豆瓣: 少許， 肉沫: 少許

步驟

1備料

2泹水豆腐淖水備用

3油一勺，加姜蒜豆瓣醬炒，加水，豆腐燉10分鐘，勾少量芡，出鍋，灑花椒麵，海椒麵。