夏季冰品

原料

奶油,白巧克力,龜苓膏,糖,小西米,椰漿,水果,牛奶,檸檬汁,澱粉,蛋白,黃油,魚膠,麵粉,蛋黃液

步驟

1.左邊的是龜苓膏切碎放杯底,然後放些煮好的小西米,在淋上焦糖醬。 2。左邊第二個是奶油水果凍,將奶油打泡,加熱的牛奶和泡軟的魚膠混合後倒進打泡的奶油中。把杯子斜放後將奶油凍的料倒進去然後進冰箱凍好後,再把杯子放正放進水果丁和魚膠凍。 3.中間的是白巧克力奶凍,白巧克力化開後,拌入混合的牛奶和魚膠,然後裝杯進冰箱冷凍,再表面放上草莓樹莓醬。 4.右邊第二的是焦糖布丁,將牛奶糖燒燙後衝到拌勻的雞蛋和蛋黃液中,烤160度,20分鐘。 5.右邊第一個是檸檬泡芙塔,將做好的泡芙切半後擠上檸檬醬,再打發蛋白和糖用花嘴裱在上面,再用噴火槍燒上顏色。


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