香蕉: 3根
1將香蕉切成小段放入盤中。
2用一個大碗和面（適量清水，2個雞蛋，麵粉，生粉），不停攪拌，成粘稠狀。把切段的香蕉倒入，輕輕攪拌，使香蕉都裹上一層糊狀麵粉。
3鍋內倒入大量油，把裹上麵粉的香蕉逐個放入鍋中。等炸成金黃色夾出，等所有的都夾出後，把多餘的麵粉條去除，放一旁。
4鍋底放少許油和多點白糖，放點水不停攪拌，直至成粘稠狀，把香蕉倒入，翻炒一會兒，起鍋。（盤底放一層白糖墊底，香蕉入盤，多餘的白糖淋上。拉絲擺盤）這飯菜得趁熱吃…