原料

西米露1杯、水6杯、紅毛丹1杯、菠蘿蜜6- 8片、碎冰適量 椰漿1罐、糖水適量

步驟

1.水煮滾後放入西米露，煮至透明，撈起用冷水沖涼。 2.紅毛丹切塊。菠蘿蜜切絲。 3. 煮糖水(依據自己的喜好調整甜度) 4.碗中放入西米露與碎冰塊，上層鋪上紅毛丹與波羅蜜，在加上椰漿或是其他配料。

小技巧

煮糖水，可以煮的甜一些，隨後再準備冰開水或是鮮奶讓食用者調整喜歡的甜度。