熱狗麵包卷

原料

高筋粉: 150克, 低筋粉: 30克, 水或牛奶: 80克, 糖: 20克, 鹽: 2克, 乾酵母: 2克, 黃油: 20克, 全蛋液: 少許

步驟

1我比較懶用麵包機發麵揉面,到擴展階段拿出排氣,進行中間發酵,然後分六份,因為我有六根香腸,嘿嘿。排氣醒十分鐘。

2醒好後搓成長條,把香腸準備好開始纏繞大法

3繞啊繞,繞成纏指柔,木哈哈哈

4我又開始犯懶,直接放烤箱二次發酵40分鐘,看著兩倍大就拿出預熱烤箱

5烤前刷上全蛋液,我的長帝電烤箱190度15分鐘,上色不錯就拿出來,噠噠噠~~~~


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