百變百香之黑糖百香果燉蛋

原料

雞蛋1: 個, 白糖5: 克, 水: 適量, 百香果1 個: , 黑糖5 克:

步驟

1百香果一個洗凈待用。

2雞蛋一個打散,放入1:1的水和5克白糖。調勻並去掉蛋上的泡沫。

3百香果頂端1/5處切開,去除果瓤。

4講調好的蛋液放入百香果中。

5蓋上百香果蓋子,上火蒸五分鐘。

6紅糖加適量水,上火熬化。

7百香果蒸好放入盤中。

8淋上適量黑糖,大功告成。

小技巧

水開以後再將蛋放入鍋中蒸,並開成中小火。


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