什錦拌菜

原料

黃瓜: 1根, 胡蘿蔔: 1根, 黃豆芽: 2兩, 青椒: 2個, 醋: , 生抽: , 芝麻: , 辣油:

步驟

11. 胡蘿蔔,青椒,黃瓜,洗凈切細絲,

22.鍋里放水燒開放入豆芽和胡蘿蔔一起焯水,將焯過水的豆芽和胡蘿蔔放冷水中過涼,備用

33.將冷卻的豆芽,胡蘿蔔絲,青椒絲,黃瓜絲放入盆中,加鹽稍微腌一下,然後放白糖白醋拌勻,最後泠上辣油即可

小技巧

夏天吃點涼菜開胃,但要注意拌的時候聊得比例,醋不能多也不能少


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