蝦姑干: 80g， 荷蘭豆: 100g， 香蔥: 適量， 香芹: 適量， 蒜子: 適量
1清水泡5分鐘，洗凈待用
2三種香菜洗凈、切段、備用
3荷蘭豆氽燙下鹽水，撈起，備用
4熱鍋、熱油先翻炒 蝦姑干
5加入三種香菜，一起炒香……
6最後加入荷蘭豆一起翻炒（有黑胡椒粉的話，可加點就太完美了）
7起鍋，開吃……
8這是不加荷蘭豆，只加香菜和黑胡椒版本的……都很香……
蝦姑干本身就是鹹的，所以後面爆炒部分我完全不加鹽，喜重口味的朋友可自行斟酌……