高粉230g: ， 乾酵母2小勺: ， 砂糖3大勺: ， 雞蛋1個: ， 水（加熱至40度）100ml: ， 黃豆粉20g: ， 鹽1/2小勺: ， 黃豆粉1大勺: ， 上新粉1大勺: ， 砂糖1大勺:
1所有材料揉至完全階段，發酵至兩倍大
2排氣，分割成8等分，滾圓放在烤盤上，進行二次發酵
3二發至兩倍大
4180度，9分鐘
水量我覺得比較少，又加了20ml，請視麵糰軟硬度適量添加