酸豇豆: 一小把， 肉末: ， 紅辣椒: ， 水: ， 油: ， 薑末: ， 醬油: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞精:
1酸豇豆用水浸泡一下,撈出切成小段，干紅辣椒切碎
2鍋中底油，燒至六成熱，放入薑末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放點醬油、料酒，加鹽略炒
3然後加入酸豇豆和干紅辣椒翻炒片刻，可以加入少許雞精,因為酸豇豆本身就是鹹的,所以就不用加鹽了