農家小炒肉

原料

五花肉: 500g, 青紅辣椒: 8個, 大蒜: 3瓣, 豆豉: 兩小勺(適量), 白砂糖: 兩小勺(適量), 老抽: 適量

步驟

1準備好五花肉,辣椒,調料

2五花肉切薄片,青紅辣椒斜切成環,大蒜切片

3鍋燒熱之後放辣椒翻炒,炒軟之後盛出

4國內放適量油,放五花肉翻炒,因為是薄片稍稍炒一下到變色

5把辣椒倒回鍋中翻炒,放入大蒜繼續炒一兩分鐘

6加入少量老抽上色,炒勻,加入一勺豆豉一勺糖,可以嘗一嘗按自己的口味調整用量,翻炒均勻就可以了


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