手撕包菜

原料

包菜: 1個, 干辣椒: 2根, 大蒜: 2瓣, 蚝油: 2勺, 醬油: 2勺, 油: 適量, 冰糖: 2顆

步驟

1把兩瓣蒜和兩根干辣椒切碎

2將包菜洗乾淨,用手撕碎,放入熱火中,不要放油,直接放入加熱的鍋中,大火。

3翻炒,用鍋鏟擠壓,這一步會讓包菜更入味。

4將包菜呈到碗中。

5將油,切好的干辣椒,蒜頭,兩顆冰糖放入

6將包菜再次放入

7加入一瓶蓋醬油和蚝油

8出鍋啦

小技巧

煮給家人吃的,辣椒放的不多,如果想要吃更辣的可以多放辣椒 步驟3干鍋用鏟子壓包菜很重要,利於入味


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