簡介

真容易呀！會煮方便麵就沒有道理不會做這個菜。豬肉可以改做豬頸肉，但我這裡比較難買。

原料

韭菜花2把200克，植物油20克，豬肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，鹽5克，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜歡的話，你也可以加）。 豬肉切片，用基本調料（醬油、生粉、糖、鹽、水和油）腌一腌。 2.下油快火起鍋，爆香蒜蓉，炒熟豬肉。 3.下韭菜花炒2-3分鐘至軟，加少量豉油和水焗一焗。 4.收汁就可以裝盤，不幹可以加少量生粉水。