雞翅中: 個， 鹽: 克， 生抽: ， 老抽: ， 蔥、姜、蒜、青椒: ， 料酒:
1將雞翅洗凈，放入開水中焯一下去腥，正反兩各劃兩道能更好的入味；
2將焯好的雞翅放入油鍋中煎至兩面微黃；
3蔥姜蒜切好；
4將蔥姜蒜放入煎制微黃的雞翅中加一勺鹽翻拌均勻，待蔥姜蒜炒出香味；
5加適量生抽、老抽、料酒，將雞翅翻拌至顏色均勻；
6加兩勺水，小火燜十分鐘；
7撒上青椒燜兩分鐘大火收汁；
8美味的青椒燜翅做好了！