原料

刀削麵: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 青蒜葉（蒜苗）: 適量， 生抽: 適量

步驟

1材料準備：番茄切小塊， 青蒜葉（蒜苗）和香菜切碎，肉切片。

2煮麵：麵條下鍋煮熟撈出備用。

3炒菜：倒入適量油、放入兩大勺辣椒醬炒出紅油，放入肉翻炒、待肉顏色炒發白放入番茄塊炒大約1分鐘，加適量的水把番茄煮爛。

4菜面搭配：加入事先煮好的麵條，放鹽、雞精、生抽，稍煮片刻。

5上色：出鍋前加入味精、青蒜葉（蒜苗）和香菜即可。