原料

油豆腐200克，肉片50克，水發香菇6隻，大蒜二株。

步驟

1． 油豆腐切對開，肉切片，水發香菇切絲，大蒜切成斷備用。 2． 鍋內放入適量的食油開中火。 3． 鍋熱後放入肉片翻炒，放入水發香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。 4． 鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。