原料

韓國泡菜，五花肉，蒜，蔥，土豆，鹽，少量雞精

步驟

1.韓國泡菜這個炒五花肉是最好的，可惜我冰箱裡沒有，只好找了稍微帶點肥肉的，切片。 2.蒜切片，蔥斜切。 3.土豆去皮切稍微厚點的片，泡去澱粉。 4.油溫上來後，爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝乾淨水分，下鍋翻炒至變色，下泡菜，如果泡菜塊太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了調入鹽和少量雞精。這個菜土豆片要吃比較脆的口感，不要煮時間太久。