黃花魚: 1條， 鹽: 適量， 油: 適量， 姜: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量
1黃花魚洗凈瀝干水份
2放入適量的鹽、姜、蔥腌制半小時
3起油鍋放入黃花魚文火煎至兩面金黃
4加入適量的水、生抽燜一分鐘即可