雞蛋餅

原料

麵粉: 適量, 雞蛋: 兩個, 牛奶: 適量, 鹽: 少許

步驟

1將麵粉、雞蛋、牛奶依次倒入碗中,比例按個人喜好,調成可以流動的麵糊狀。

2在麵糊中加入一丁點兒鹽,還可以依照個人喜好加入火腿、胡蘿蔔、蔥花等。

3鍋底刷油,中火倒入雞蛋液,煎至表面凝固,可以晃動。大概需要兩分鐘。而後翻面煎。

4ok做好啦 可以搭配酸奶、水果、煎肉就是完美的早餐?

小技巧

煎餅的時候,要用中火,不要著急翻面,否則不能成型。大概需要兩分鐘吧! 倒入蛋液輕輕晃動鍋 使蛋液變成圓形。


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