可樂滷蛋

原料

雞蛋: , 可樂: , 花椒: , 老抽: , 鹽:

步驟

1雞蛋洗乾淨上鍋蒸10分鐘。

2蒸好的雞蛋一定放冷水裡面泡一下,剝開蛋殼待用。(這樣剝的雞蛋會很完整)

3倒入可樂,加老抽適量。

4加適量鹽、花椒,可比平時做飯的口味偏咸,這樣味道才能進入雞蛋裡面。

5放剝好的雞蛋,大火煮沸5分鐘,涼一下,放冰箱冷藏一晚。

小技巧

最好是晚上做,第二天滷味更重,早上當早餐或者放便當裡面,非常可口。


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