雞翅中15個，泰式甜辣醬3湯匙。: ， 生抽: 1湯匙， 黑胡椒粉: 1茶匙， 鹽: 1茶匙， 紅酒: 少許
1用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡，順勢用手把雞翅往外翻，一邊翻一邊搖，很容易就把骨頭翻出來了
2用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下，把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了
3去骨的雞翅一分為二成小塊，用生抽，黑胡椒粉，鹽，紅酒腌制15分鐘
4鍋里燒熱，不放油，將腌好的雞翅碼在鍋里，煎到一面金黃後翻面，直到另一面也變金黃
5甜辣醬下鍋，均勻地裹在雞翅肉上即可