餃子皮: 20片， 香蔥: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 油: 適量
1蔥切段，菜油和餃子皮準備好。(圖中蔥和油的份量不是全部的，後面還加了點)
2在菜板上放上第一片餃子皮，用勺子背面塗上一層油，撒上一點鹽和胡椒粉。
3再撒上點蔥花。 再蓋上一層餃子皮，重複之前的過程，再重複……
4直到蓋上第四個餃子皮為一個餅，用手壓緊。 二十個餃子皮做了五個。
5用擀麵杖沿橫向、縱向擀每個餅。
6每個都擀大擀薄。
7小火，鍋熱後，倒點油，搖晃鍋，讓油鋪滿鍋底。還是小火，放入一個擀好的餅，一面煎一會兒，再翻面煎，經常翻面，注意不要糊了。過不了多久變色後就好啦~(當然，有平底鍋就更好了)