電飯煲做蛋糕

原料

雞蛋: 4個, 低筋麵粉: 100g, 純牛奶(或水): 45g, 色拉油: 45g

步驟

1準備材料

2將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,盛蛋清的碗一定無油無水。

3三根筷子準備打蛋清(可以用打蛋器)

4打兩下就這樣了

5為了突出甜,放一點點鹽

6一勺糖 ,繼續打繼續打繼續打

715分鐘左右,就會是這個樣子,奶油狀,而且筷子上的不會掉下

8蛋黃里放兩勺糖

93勺冒尖的麵粉

106勺牛奶 (或水)

11攪拌好

12倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下、左右攪拌而不是打圈

13攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好,就這個樣子啦

14電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋

15倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來

16按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 然後拿開毛巾再按下煮飯鍵,用毛巾捂住通風口,再悶20分鐘後就OK啦

17香噴噴的蛋糕就完成了


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