原料

橄欖油: 適量， 蒜: 適量， 大蔥: 適量， 洋蔥: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 土豆: 適量， 蛤蜊: 大約20， 白葡萄酒: 適量， 火腿肉: 兩片， 鹽: 適量， 黃油: 適量， 麵粉: 適量， 牛奶: 適量， 小白面包，沒餡的: 一個或兩個

步驟

1在鍋里放入橄欖油，加大蒜。大蔥，胡蘿蔔，洋蔥，土豆切塊，放入胡椒粉調味後加入白水開始煮

2把蒜碾碎，放入加了油的平底鍋，將洗乾淨的蛤蜊瀝水後放進去一起炒

3將炒好的蛤蜊撒上葡萄酒和熬好的蔬菜湯一起煮

4將洋蔥，土豆，大蔥切碎。把切好的兩片火腿放入有油的平底鍋烤，把切好的菜放在裡面一起炒，加入胡椒粉和鹽調味，炒好後單獨把火腿拿出來

5將熬好的蛤蜊放進蔬菜里繼續炒

6在平底鍋內放上黃油和麵粉一起炒麵粉糊，並將適量的菜湯混合之後灑在5裡面，並加上牛奶一起熬制

7將切好的鮑魚和麵包放在有少量油的平底鍋里烤

8將熬制好的蛤蜊盛出，並把炒好的鮑魚放在最上面，加胡椒粉和橄欖油調味，旁邊放烤好的麵包