蝦餅

原料

麵粉: 200克, 水: 300克, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 小蝦: 隨意, 泡打粉: 3克, 食用油: 適量

步驟

1全部材料攪拌均勻

2燒熱油關中火,先把蝦餅模浸下油,然後用勺子勺麵糊放在蝦餅模中放在油鍋里,不要急,成型後用筷輕輕一碰就脫模了,再反面炸會

3等二面金黃就可以夾出瀝油了 ,很香很燙的,好吃 這次加了點酵母,吃著有點油膩 不建議加酵母,好吃,但太油膩


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