四喜烤麩

原料

烤麩: 1塊, 黃花菜: 10克, 花生: 20克, 木耳: 10朵, 老抽: 適量, 生抽: 少許, 鹽: 適量, 糖: 適量

步驟

1烤麩用開水焯一下,再擠干水,再用水泡,再擠干水,反覆幾次。

2干木耳,干黃花菜泡發,去皮花生,備用。

3鍋里放油燒熱把烤麩放進去煎黃,

4煎好烤麩就加老抽,生抽,加入適量的水,燒開後把準備好的木耳黃花菜花生都放進去。

5蓋上鍋蓋燜10分鐘,放鹽,糖調味即可。


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