營養蛤蜊冬瓜湯

原料

冬瓜: 隨意, 蛤蜊: 隨意, 蔥花: 一點, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1①先把蛤蜊放水裡搓一下讓它吐沙,兩三次就歐了。

2②把冬瓜切塊,最後切薄點,好煮一點。

3③打開電源,往鍋里到清水把水燒開。燒開後往裡面倒冬瓜,等到冬瓜快要軟時把蛤蜊放進去,這樣子蛤蜊肉就不會老。

4④冬瓜蛤蜊都熟後,倒點油,攪拌下。放適量的鹽,雞精,口感更好。

5放完佐料後,就切蔥花,開始點綴。過幾秒後關火。一碗好次營養的蛤蜊冬瓜湯就做成了。

小技巧

雞精也是鹹的,與鹽放要適量,不然會很鹹的。雞精也可以選擇不要,根據個人口味啦。冬瓜煮太久也是不太好吃的,因為太軟了。吃飯時可以蘸醬油蟹醬一起吃,很好次的。


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