豬肉（瘦肉）: 500克， 蔥: 適量， 五香八角: 適量（可不加）， 料酒: 適量， 糖: 適量， 老抽醬油: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 蒜: 適量
1將肉切成小塊放入沸騰的鍋里戳下放入黃酒燜一會，把肉撈出後洗凈後，在鍋里加入水把肉、蔥、姜、蒜、五香八角、鹽、糖、老抽、料酒煮至熟爛，將肉取出撕成絲
2把撕好的肉放入麵包機，把多下豬肉的湯汁酌情加點，啟動麵包機功能等待出爐
3出爐的肉鬆待涼後裝袋放保鮮保存
看你個人口味調味，可以不加五香