香煎孜然小土豆

原料

土豆: , 小米椒: , 蔥蒜: , 生抽(或燒烤汁): , 油辣椒: , 鹽: , 孜然: , 雞精: , 花椒粉: , 胡椒粉:

步驟

1土豆切滾刀塊,或者任何你喜歡的形狀

2水中加一點鹽,滾刀塊大小我煮了5分鐘,按照自己切的形狀來定,條狀時間比較少

3鍋中將油燒熱,倒入蒜末和小米椒,稍稍爆香,倒入土豆和一些生抽(我倒的是燒烤汁,有這個是最好的)翻炒

4炒至筷子可以戳下去就是熟了,撒孜然粉、花椒粉、少許胡椒粉、雞精、一勺油辣椒、蔥花,出鍋

小技巧

土豆千萬不要煮久了,我有一次就不小心做成土豆泥了?


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