彩米粢飯糰(附蓬鬆油條的做法)

原料

彩米: 四分之一杯, 糯米: 三分之二量杯, 油條: 一根, 荷包蛋: 一隻, 迷你波波脆腸: 隨意, 榨菜: 少許, 肉鬆: 隨意, 梅菜筍絲: 少許

步驟

1晚上彩米、糯米放冷水浸泡一晚,夏季放冰箱冷藏

2早上中火蒸熟,有時也會晚上預約飯煲功能,水量比平時略少,

3糯米平鋪保鮮袋上,這個日本買的不沾飯勺特別好

4油條三段放中間,加入各種你喜歡的

5提起保鮮袋卷緊實,把保鮮袋反過來包住即可手握享用了,哈哈,還不錯吧?

6簡單介紹下自製油條:麵粉250g,雞蛋一個,去殼46g,鹽3.5g,無鋁泡打2g,蘇打粉2g,水125g,水量視麵粉吸水,看麵糰成團情況。麵包機餃子功能,15分鐘,醒發鬆馳一晚。

7麵糰分成兩塊,擀成長條

8不要太寬

9兩個重疊,當中用筷子壓一下,

10鑄鐵鍋油溫升高,捏面片兩頭拉長,第一根太長了,我把拉長的面片切成了兩段,放油鍋中不停翻面,成金黃深色,香、香、脆、脆。


相關菜譜

  • 粢飯糰(自製油條)
  • 紫米粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 粢飯糰
  • 蓬鬆酥脆的油條
  • 自製蓬鬆油條
  • 粢飯糰(二)
  • 粢飯糰(一)
  • 改良粢飯糰
  • 糯米裹油條(粢飯)
  • 烏米粢飯
  • 糍飯糰/粢飯糰(黑米版)純素
  • 油條 自製蓬鬆安心大油條
  • 冬菇蝦米粢飯糰
  • 榨菜肉鬆粢飯糰
  • 粢米飯糰
  • 粢飯
  • 粢飯
  • 粢飯
  • 粢飯
  • 自製健康蓬鬆小油條
  • 自製蓬鬆酥脆大油條
  • 油條包飯的做法
  • 糯米油條糍飯糰
  • 油條的做法
  • 彩蔬魚肉飯糰
  • 蝦仁飯糰的做法
  • 養生飯糰的做法
  • 飯糰月餅的做法