原料

椰子1個，西瓜200克，小麻團30個，獼猴桃1個。調料冰糖200克，蜂蜜80克，食鹽1克。

步驟

1、把椰子鋸開，取出鮮椰汁待用，麻團用四成熱的溫油小火炸2分鐘撈出，西瓜、獼猴桃用制球器製成球狀，入沸水中汆5秒撈出。 2、凈鍋中放入冰糖、蜂蜜、食鹽、椰汁小火加熱，燒開後打上流水芡，下入西瓜、麻團、獼猴桃拌均勻，盛入椰子中即可。

小技巧

特點 椰味芳香，甜而不膩。