簡介

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。

原料

椰汁250ml，桃膠（又名桃油）30g，芒果50g

步驟

1、桃膠、椰汁、芒果洗凈。 2、桃膠放入容器里，加入比它量多十來倍以上的水，浸泡3小時左右。 3、水浸過的桃膠看上去很髒，要經過幾個來回多次漂洗將雜質去除。 4、用篩網把清洗過的桃膠濾去水分。 5、桃膠放入隔水燉盅里，直接將椰汁倒入當水用，這樣燉出的湯羹更入味。 6、鍋蓋上里外蓋後接上電源，按功能鍵選擇，約燉2個半小時左右。 7、芒果洗凈後用刀背輕輕地在它的果皮的一端刮到另一端，然後將果皮撕掉，用刀取出果肉，順著果肉的紋路切薄片。 8、取出分裝成4杯，讓它自然降溫，喜歡吃冰的，可以在它自然涼後放進冰箱繼續降溫。