醋泡海帶絲

原料

海帶: 一張, 陳醋: 整個醋量的2/3, 米醋: 整個醋量的1/3, 剁椒: 2勺, 玉米油: 少許, 輔料:: , 洋蔥: 1/3個, 姜: 少許, 蔥: 少許, 蒜: 適量

步驟

1海帶泡發,洗凈,切絲,過開水焯一下控水晾涼晾乾

2所有輔料洗凈後切碎丁,熱鍋冷油到入切好的輔料煸炒出香味放入剁椒,米醋和1/2量的陳醋燒開關火晾涼

3找個乾淨無水的玻璃容器,放入海帶絲,倒入晾涼的醋汁沒過海帶絲即可! 現做可現吃,放置段時間吃更入味,夏天放冰箱冷藏口感更佳!具體能保存多久沒有具體驗證大家自己看著辦吧!我的常溫已放置一個月了沒問題!


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