雞: 半隻， 土豆: 一個， 洋蔥: 一個， 蒜: 3個， 薑片: 十片， 生抽: 6O毫升， 蚝油: 3O毫升， 土瓣: 5O毫升， 八角掛支掛皮草果: 各個一點
1薑絲炒香，蒜末炒香，干椒，豆瓣炒香
2土豆炒，
3土雞半隻炒香，生抽60毫升，蚝油3O毫升，炒香，鹽巴5克
4啤酒一瓶，用大火變小火收汁水，
5汁水收到鍋底， 放洋蔥菜椒，收汁即可
喜歡土豆硬中間可以盛在碗里備用