蒜蓉金針菇

原料

金針菇: 1把, 油: 適量, 蒜: 1頭, 蚝油: 2勺, 生抽: 2勺, 糖: 1勺, 小米椒: 適量

步驟

1備料:金針菇洗凈撕成小撮,大蒜切末

2鍋中加水煮開,放入金針菇,待水再次沸騰後撈出擺盤

3熱鍋冷油,中小火放入蒜末炒至出香,可根據個人口味加入小米椒,再加入蚝油、生抽、糖和適量清水煮沸後將醬汁淋在金針菇上即可

小技巧

1、金針菇不宜煮太久,防止過老塞牙 2、中小火炒蒜末,防止炒焦


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