剁椒: 適量， 姜: 3片， 龍利魚: 一條， 料酒: 2勺， 胡椒粉: 適量， 辣椒: 1-2隻， 豆腐皮: 一把， 生抽: 適量
1龍利魚加料酒生薑黑胡椒腌漬15分鐘
2豆腐皮泡開墊在盤子下面
3辣椒切斷
4底層豆腐皮，中層鋪設龍利魚。撒上辣椒。鋪上剁椒，水開後蒸6分鐘。
5出鍋後灑上生抽即可！