翅中: 12個， 蘿蔔: 1個， 土豆: 1個， 鹽: ， 糖: ， 黑胡椒粉: ， 醬油: ， 蚝油:
1用剪刀將雞翅兩端的骨頭剪開，將雞骨頭用力抽出來
2去骨雞翅放碗中，放入適量的鹽、黑胡椒粉、醬油，用手抓勻後腌制1小時
3胡蘿蔔去皮切絲，土豆去皮切絲
4將胡蘿蔔絲、土豆絲塞入雞翅中
5平底鍋加入少許油燒熱，放入雞翅煎熟。將一大勺蚝油、一大勺白糖以及適量白開水攪拌均勻，倒入平底鍋，大火收汁即可。
翅中去骨的時候一定不能把雞皮扯破